Напиток из лесной смородины

Свежесобранную смородину очищают, моют, дают стечь воде, разминают, заливают теплой водой (3 л на 1,5 кг ягод), затем фильтруют через два слоя марли.

В отфильтрованный сок добавляют 800 г сахара, перемешивают и охлаждают.

Подают к столу холодным, можно со сгущенным молоком.