Яблочный самогон

Рецепт яблочного самогона №1

Свежие яблоки залить самогоном, чтобы все они были покрыты жидкостью, и настаивать полгода.

Затем процедить, слить в кастрюлю, подсластить по вкусу и дать вскипеть 3 раза, следя за тем, чтобы самогон не вспыхнул. 

Дать отстояться в прохладном месте, чтобы гуща осела на дно, процедить и добавить воды из расчета 2,5 л на 10 л самогона.

Затем перегнать и отфильтровать.

Рецепт яблочного самогона №2

Яблоки натереть и выжать сок.

На 12 л сока взять 1 кг сахара и 65 г дрожжей.

Настоять в темном месте 7 дней и затем перегнать 2 раза.