Напиток из базилика

• базилик фиолетовый свежий - 1 пучок
• вода - 2,5 л
• лимон - 1 шт.
• сахар - 150 г

В кастрюле закипятите воду, а тем временем отделите листочки от стеблей базилика, а лимон нарежте кольцами.

После того, как вода закипит добавьте в кастрюлю базилик, лимон и сахар. Затем дождитесь когда закипит вода второй раз, накройте напиток крышкой и оставьте настаиваться 15 минут.

Достаньте лимон, чтобы он не дал горечь и оставьте настаиваться ещё 30 минут.

Затем процедите напиток через сито.

Пить можно охлажденным со льдом или тёплым, как чай.