Как выбрать закаточную машинку

Многие самостоятельно делают запасы овощей и фруктов на зиму. При этом может понадобиться выбирать машинку для закатки банок (например, если старая сломалась). И на что при этом обратить внимание написано ниже.

• Определитесь какой именно вариант закаточной машинка вам хочется больше.
       Конечно, в идеале, попробовать разные модели, в том числе и одного типа (они бывают изготовлены по разному), но не у всех есть такая возможность.
• Закаточная машинка для банок улитка получила свое название из-за спиралевидных желобков на внешней поверхности прижимного диска.
       У неё следующий принцип работы: накладка помещается на крышку, в начало устанавливается ножка, которая по мере кручения ручки вокруг банки (закатки) приближается к центру. Тот момент, когда она доходит до максимально возможной точки закрутки (выходит из желобка в центре), означает, что банка закатана. Нужно прокрутить ножку в обратном направлении и снять закатку с банки. Также стоит помнить что при закрутке требуется плотно прижимать машинку к банке, надавливая сверху на пластиковый грибок.
       Главный плюс закаточной машинки улитки заключается в том, что нет необходимости следить за силой нажима роликом (как на винтовой машинке).
       К минусам стоит отнести и то что их надо крутить в обратную сторону, что увеличивает время на закатку одной банки (а это не очень хорошо когда банок много). Также эти машинки быстрее выходят из строя чем винтовые.
       Тем не менее лично мне они нравятся больше других.
  
  
• Винтовая закаточная машинка для банок имеет следующий принцип работы: накладка помещается на крышку, а ручка поворачивается несколько раз вокруг своей оси, чтобы прижать закаточный ролик. При этом требуется плотно прижимать машинку к банке, надавливая сверху на пластиковый грибок. Когда ролик будет прижат, следует прокрутить ручку вокруг банки.
       При использовании винтовой закаточной машинки главная сложность заключается в правильно подборе степень плотности прижима ролика (то есть сколько крутить ручку), а с этим понадобится опыт, который будет у вас браться из-за не получившихся закаток. Если "недожать", то герметизация не произойдет и придется либо повторять закатку, либо выбрасывать содержимое банки, если протечка обнаружится поздно. Если же "пережать" то есть риск перерезать тонкий металл крышки.
       Винтовая закаточная машинка достаточная надёжная и не дорогая.
  
  
• Автоматическая (обжимная) закаточная машинка представляет собой накладку с 2 рычагами. Эта накладка устанавливается сверху на банку, после чего рычаг (или оба, в зависимости от конструкции) опускается. Внутри накладки есть пружина, которая давит на крышку и заставляет ее максимально тесно обхватить горлышко.
       Времени на закатку банки тратится минимум. Но сил при этом расходуется много, так как перемещение ручек идёт тяжело (но отчего-то в интернете пишут что это без каких-либо усилий... может у меня просто когда-то был не удачный опыт с неудачной машинкой?). Правда не всегда удаётся достичь полной герметичности... (по отзывам иногда крышка даже сразу слетает).
       Да и цена у автоматических закаточных машинок самая большая.
  
  
• Полуавтоматическая закаточная машинка при закатке банок самостоятельно приблизит ролик на нужное расстояние. После того как требуемая степень плотности достигнута, в некоторых моделях слышен щелчок и прижимной элемент возвращается в исходное положение. В других происходит остановка и требуется несколько раз прокрутить ключ в обратную сторону, чтобы снять с банки.
       К тому же бывают случаи когда из-за полуавтоматической закаточной машинки банка трескается (это когда происходит сильное давление на банку из-за не правильной настройки).
  
  
• Некоторые модели закаточных машинок могут быть универсальными, а другие - предназначены для диаметров банок.
• Рукоять (или рукояти) должна удобно ложиться в руку.
• Рукоять (или рукояти) должны быть хорошо закреплены, не шататься, свободно вращаться в обоих направлениях и не иметь на поверхности выступающих швов и заусенцев
• Все пластиковые накладки не должны шататься.
• Обращайте внимание на расстояние между роликом и крышкой закатки: оно должно быть минимальным
• Верхняя рукоятка, с помощью которой крышка прижимается к банке, должна иметь резьбовое соединение. Вариант с клепками ненадежен.
• У машинки-автомата весь механизм должен быть изготовлен из стали. Пластиковые и дюралевые ручки могут не выдержать нагрузки.