Как в магазине выбрать шнапс

Шнапс - вид алкогольного напитка, который правильнее назвать "семейством", так как это не один конкретный напиток, а несколько похожих напитков произведённх путём дистилляции ферментированной основы.

Шнапс в нашей стране распространён относительно слабо и больше встречается в фильмах про Великую Отечественную Войну, да и зачастую в негативном значении. Впрочем тем кто захочет попробовать что такое шнапс могут помочь в его выборе приведённые ниже советы.

• На этикетке шнапса должно быть указано основное сырьё, из которого этот шнапс был изготовлен. От этого зависит вкус и аромат этого шнапса.
• Фруктовый (Obstler): груша (Williams), яблоко (Apfel), слива (Zwetschgen), вишня (Kirsch). Фруктовый шнапс является самый популярным.
• Зерновой: пшеничный (Weizenkorn), ржаной (Roggen), ячменный (Gerstenkorn). Зерновой шнапс ближе по вкусу к водке.
• Травяной (Kräuterschnaps): готовится с добавлением трав (можжевельника, мяты, аниса, кориандра).
• Ореховый (Nussschnaps): на грецком орехе или фундуке.
• Классический шнапс должен иметь крепость в 38-45 %.
• Лучше всего приобретать шнапс, который был произведён в Германии, Австрии, Швейцарии, так как здесь делают шнапс по классической технологии. А это отражается на вкусе.
       Также существует американский шнапс, но он по вкусу ближе к ликёру. Да и крепрость у него ниже.
• В составе классического шнапса не должно быть сахара, искусственных ароматизаторов, красителей и усилителей вкуса. То есть классический шнапс должен быть прозрачным.
• Бутылка с шнапсом должна храниться в вертикальном положении и вдали от прямых солнечных лучей.
• На этикетке ищите следующие надписи: "Protected Geographical Indication" (PGI) - гарантирует происхождение сырья, а "BIO или "Organic" - если важно отсутствие пестицидов.
• Срок годности шнапса не должен превышать 2 года со дня розлива.