Салат из побегов камыша

• 50 г побегов молодого камыша
• 50 г зеленого лука
• 1 шт. яйцо
• 25 г майонеза
• соль и зелень - по вкусу

Молодые побеги камыша и зеленый лук дважды вымыть в кипяченой воде, подсушить и нарезать по желанию (соломкой, кубиком и т.п.).

Сварить вкрутую яйцо и нарезать, перемешать его с камышом и луком, подсолить, заправить майонезом.

Подавая салат добавить измельченный укроп или другую зелень по желанию.