Другие названия:
- куркума
- куркума домашняя
- куркума культурная
- жёлтый имбирь
- турмерик
- индийский шафран
- Curcuma longa
Куркума длинная - многолетнее травянистое растение, которое в диком виде произрастает на песчаной почве в обильно увлажненных долинах или на склонах холмов вдоль восточного и западного побережий Индии.
Ботаническое описание куркумы длинной
Высота растения до 90 см.
Клубневидное корневище почти округлое, до 4 см в диаметре, желтовато-серое, с кольцевыми рубцами от листьев. От корневища отходят многочисленные тонкие корни, некоторые из них на конце вздуваются в небольшие клубеньки (не жёлтые).
Корневище даёт из верхушечной почки надземную часть растения.
Надземная часть куркумы состоит из нескольких продолговатых прикорневых листьев на длинных (до 1 м) влагалищных черешках. Листья чередующиеся, двухрядные, простые, овальные. По другим данным, листья вытянуто-овальные, 20-40 см длиной и 6-15 см шириной, узкозаостренные на верхушке; их основание постепенно переходит в черешок, который равен по длине листовой пластине или немного короче её.