Молочный шоколад с медовыми нотками

• какао-бобы (порошкообразные) — 0,4 кг
• мед (лучше жидкий, либо топленый) — 100 мг
• какао-масло — 200 г

Растопить какао-масло, частями ввести какао-бобы, предварительно измельченные. Масса должна приобрести ровную структуру без комочков.

Затем влить мед и снова помешивать.

Ждите, пока температура смести не достигнет 40 градусов, и убирайте с огня.

Застывает десерт около 8 — 12 часов.