Актинидия коломикта

Другие названия:

• Актинидия амурская
• Актинидия Сугавары
• ползун
• Перчик
• Амурский крыжовник
• Дальневосточный изюм
• Кишмиш
• Actinidia kolomikta

Актинидия коломикта - многолетняя кустарниковая лиана, которая встречается на Дальнем Востоке: в Китае (Хэбэй, Хэйлунцзян, Цзилинь, Ляонин, Сычуань, Юньнань), Японии (Хоккайдо, Хонсю), Корее; в Приморье, южной части Хабаровского края, Приамурье, южных и центральных районах Сахалина, на Итурупе, Кунашире и Шикотане. Вверх поднимается в Южном Приморье до высоты 1300-1400 м, где отдельные экземпляры встречаются по краям каменистых россыпей. Здесь она растёт в виде небольшого куста, у которого сильно и ежегодно обмерзают концы побегов. С продвижением к северу верхняя граница распространения заметно снижается. У северных границ ареала поднимается в горы не выше 500 м.

Актинидия коломикта растёт во многих типах леса: в кедрово- и пихтово-широколиственных, широколиственно-еловых и пихтово-еловых лесах, но наиболее благоприятные условия для её роста создаются в пихтово-еловых лесах с участием кедра и широколиственных пород. Здесь достигает максимальных размеров и образует заросли по берегам ключей и на осветлённых участках. Хорошо развивается также на вырубках и гарях, на лесных прогалинах и опушках. Предпочитает хорошо дренированные перегнойные почвы, где нередко встречается в большом количестве.

Ботаническое описание актинидии коломикта

Лиана длиной 10-15 м и толщиной 2-5 см, взбирающаяся на деревья или стелющаяся по кустарникам, травам и камням. У верхней границы ареала имеет вид почти прямостоячего ветвистого куста до 1 м высоты.

Побеги блестящие, тёмно-коричневые, гладкие, с вьющимися или прямостоящими ветвями, взбирающимися на высоту до 14 м и более. Молодые побеги с многочисленными продольными и точечными светлыми чечевичками.

     При соприкосновении с опорой неодревесневший вегетативный побег начинает по спирали обвивать её в направлении против часовой стрелки. Это происходит при толщине опоры не более 10 см. При наличии более толстой опоры или при отсутствии её верхняя часть побега круто изгибается вниз и обвивает собственный побег.

Листья очерёдные, на черешках длиной 2-7 см, эллиптические, реже яйцевидные с сердцевидным или округлым основанием, длиннозаострённые, двоякоостропильчатые. Пластинка листа тонкая, по жилкам короткоопушённая, снизу без щетинистых волосков, длиной 5-13 см длины, нередко асимметричная.

     В начале роста актинидии коломикта листья бронзовые, затем зелёные, перед цветением концы у большинства листьев становятся ярко-белыми, а после отцветания - розоватыми, затем малиново-красными. В осенний период листья окрашиваются в розовые, жёлтые, светло-жёлтые или фиолетово-красные тона. Пёстролистность особенно выражена у растений, произрастающих на освещённых местах, но отсутствует у кустовидных растений, встречающихся у верхнего предела распространения в горах.

Цветки актиноморфные, белые или с наружной стороны чуть розоватые с тонким приятным запахом. На тонких цветоножках, поникающие, однополые, двудомные, реже встречаются обоеполые. Околоцветник двойной, чашелистиков и лепестков по пять. Чашечка остаётся при плодах, засыхающая. Тычиночные цветки около 10 мм в диаметре, расположены обычно в трёхцветковых щитках; пестичные и обоеполые цветки до 15 мм в диаметре, расположены по одному в пазухах листьев. Пестик с многогнёздной завязью; столбиков 8-12 (16), при основании сросшихся, на вершине дуговидно отогнутых, оканчивающихся головчатыми рыльцами. Тычинок много, они свободные. Завязь верхняя, голая.

     Цветёт с 5 лет, во второй декаде июня. Продолжительность цветения - до 20 дней.

Плоды - тёмно-зелёные ягоды с 12 и более тёмными продольными полосками, продолговатые, эллиптические, реже округлые. В зрелом состоянии мягкие, сладкие и ароматные, до 3 см длиной и 1,5 см шириной. Семена многочисленные (до 90 штук в ягоде), мелкие, тёмно-коричневые или желтоватые с сетчатой мелкоячеистой поверхностью; вес 1000 семян 0,82-1 г.

     Плодоносит с 9 лет, плоды созревают в конце августа - середине сентября неравномерно, при созревании легко осыпаются.

Листья

Листья

Цветы

Плоды

Использование в пищу актинидии коломикта

Плоды актинидии коломикты употребляют в пищу в свежем, варёном, замороженном и высушенном виде (сушат при температуре 60°С или в хорошо проветриваемых помещениях и на чердаках). Из них делают компот, варенье, кисель, цукаты, пастилу, начинку для конфет, ликёры и вина.

Плоды на актинидии коломикта созревают не одновременно, а созрев, сразу опадают, что очень затрудняет сбор урожая. Чаще всего ягоды снимают с куста незадолго до полного созревания, затем раскладывают в один слой в тёмном прохладном помещении, где они в течение недели дозревают.

     У зрелых ягод - отчётливый запах ананаса, однако они впитывают в себя все посторонние ароматы, так что хранить их следует в хорошо проветриваемом помещении подальше от каких-либо других пахучих продуктов.