Ороксилум индийский

Другие названия:

• бигнония индийская
• шионака
• сона патха
• дамоклово дерево
• дерево сломанных костей
• полуночный ужас
• Oroxylum indicum

Ороксилум индийский - быстрорастущее высокое тропическое дерево, которое встречается в частях Южной Азии и Юго-Восточной Азии. 

Ботаническое описание ороксилума индийского

Высота ороксилума индийского может достигать 10-27 метров, толщина ствола составляет 20-40 см. 

Кора серовато-коричневая, по структуре немного напоминает кору пробкового дерева. 

Крона широкая, но довольно компактная, весь её размах, в основном, направлен в стороны.

Листья перистые, расположены на огромных черешках - до 2,5 метров в длине и сравнительно широких. Размер каждого отдельного листочка достаточно велик: длина - около 15 см, ширина - 9 см.

     Все части черешка листа растут одновременно, а отмершие черешки опадают с дерева и скапливаются у основания ствола, напоминая груду сломанных костей

Цветки растут на длинных цветоножках на концах кистей длиной 2-4 см, их коричневые или грязно-фиолетовые чашечки кожистые. Часто длина цветоноса намного превышает толщину кроны, на которой он расположен.

     Цветки многочисленные, крупные, красновато-пурпурные снаружи и бледно-жёлтые внутри, собраны в крупную кисть на конце цветоноса.

     Цветёт ночью, цветы распускаются после захода солнца. От них исходит довольно сильный, но весьма неприятный запах, который, однако, активно привлекает к ним опылителей - летучих мышей.

Плоды - висящие на голом стебле огромные полутораметровые стручки шириной 10 см, которые свисают с голых ветвей, напоминая мечи. Созревая, стручки становятся коричневыми и жёсткими, внутри они заполнены множеством крупных округлых семян с бумагообразными "крылышками".

Ботаническая иллюстрация

Стручки

Созревшие стручки

Цветки

Использование в пищу ороксилума индийского

В свежем виде молодые листья и цветки добавляют в гарниры из риса, смешивая со специями.

Молодые побеги, а также бутоны и молодые зелёные стручки тушат как обычные овощи или вместе с ними.

В Таиланде и Лаосе крупные молодые стручки обжаривают на углях, а затем очищают от внутренних нежных семян и едят вместе с лапшой.

В северо-восточной Индии цветы и фрукты едят в качестве горького гарнира с рисом.

Цветочные бутоны этого растения отваривают и маринуют.