Белокрыльник болотный

Другие названия:

• белокрыльник
• белокудренник болотный
• калла
• богородицына помощь 
• белый попутник
• бобак
• гуска
• змеевик
• змей-трава
• змейка
• Медвежьи лапки
• бобовник
• болотная трава
• озёрный вхтовник
• вахка
• водяной корень
• петушки
• капелюшник
• красуха
• лягушечник
• медвежьи лапки
• образки
• трифоль
• фиалковый корень
• хлебник
• хлебница
• шален
• Calla palustris

Белокрыльник болотный - многолетнее водно-болотное или прибрежное травянистое растение, которое распространено от умеренных до тропических областей Северного полушария.

     Белокрыльник встречается во многих регионах России, от европейской части до Урала, Сибири и Дальнего Востока.

     Обитает по топким берегам водоёмов, в болотистых и влажных местах.

Ботаническое описание белокрыльника болотного

Многолетнее травянистое растение с ползучими или лежачими побегами высотой 10-25 см.

Побеги ползучие или лежачие, высотой 10-25 см.

Корневище зелёное, членистое, ползучее, полое и толстое(в поперечнике 0,8-2 см), стелется по поверхности грунта. Ветвится, в узлах от него отходят мочковатые придаточные корни, длина которых часто достигает 60 см.

Листья одиночные, на длинных черешках, очерёдные, овально-сердцевидные, с заострёнными концами и гладким краем. Пластинка листа толстая, блестящая, длиной 6-16 см, шириной 5-14 см, с перисто-дуговидным жилкованием. Листья направлены вертикально вверх.

     На главном побеге 10-20 листьев. 

     Язычки молодых листьев имеют форму конуса и покрывают передний конец поднимающегося побега с молодыми листьями и пазушными почками. Молодые пластинки в почке закручены, причём последующий лист закручен в противоположном направлении по отношению к нижерасположенному листу.

     Черешок длинный, толщиной до 1 см, отходит над основанием перепончатого влагалища, верхняя часть которого свободно выдаётся, образуя крупный язычок. На засушенном материале черешок часто становится жёлтым или оранжевым

     На узлах после отмирания листьев остаются кольцеобразные рубцы. 

Цветки однополые, мелкие (до 1 см в диаметре), без околоцветника, собраны в плотные соцветия-початки на толстой вертикальной ветви, окружённой листом-покрывалом, зелёным снаружи и белым внутри.

     Время цветения - с мая по июль.

Плоды - мелкие (в диаметре 6-8 мм) ярко-красные сочные ягоды. Ягода содержит от трёх до двенадцати семян. Зрелые ягоды заполнены прозрачной студенистой, упругой массой, расположенной преимущественно над семенами. 

     Плоды созревают через месяц после цветения, образуют цилиндрический початок. В европейской части России растения плодоносят в конце августа.

Ботаническая иллюстрация белокрыльника болотного из книги О. В. Томе Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz, 1885

Лист

Соцветие

Плоды и листья

Отравление белокрыльником болотным

Ядовито всё растение, особенно ядовиты ягоды и корневища белокрыльника. Сок свежего растения оказывает местное раздражающее действие, вызывает воспаление.

При попадании внутрь организма растение угнетает деятельность сердца, вызывает рвоту, оцепенение, судороги. Симптомы отравления у человека: тошнота, рвота, слюнотечение, понос, одышка, тахикардия, судороги.

     Сок может вызвать раздражение на слизистой оболочке дыхательного пути, коже, глазах. Из-за вдыхания пыльцы могут быть сложные аллергические реакции.

     Первая помощь - промывание желудка и слабительные средства. 

Использование в пищу белокрыльника болотного

Хоть белокрыльник болотный и ядовитое растение, но его можно использовать в пищу. Для этого ранней весной (или осенью) достают корневища, режут их на кусочки, сушат в печи (температура около 60 градусов). Сушеные корневища толкут или молят в муку. Эту муку вываривают в большом количестве воды. Воду сливают, а образовавшуюся массу вновь сушат. Полученную муку примешивают к зерновой муке и пекут хлеб.