Атрактилодес яйцевидный

Другие названия

• Атрактилоидес овальный
• Веретенник яйцевидный
• веретенник
• серпуха овальная
• Atractylodes ovata

Атрактилодес яйцевидный - многолетнее травянистое растение, которое в дикорастущем виде произрастает на Дальнем Востоке, в Северной Корее и Северо-Восточном Китае.

Произрастает растение в дубовых лесах, по опушкам смешанных лесов, в зарослях кустарников.

Ботаническое описание атрактилодеса яйцевидного

Достигает в высоту до 40-60 см.

Корневище утолщённое, мясистое, клубневидное.

Атрактилодес яйцевидный обычно имеет 2-3 прямостоящих ребристых стебля.

Листья очередные, жёсткие, почти кожистые, черешковые, по краю тонкопильчатые, снизу более светлые. Нижние листья тройчатые, состоящие из яйцевидных или почти округлых листочков. Средние и верхние листья трёхраздельные или цельные, к верхушке стебля уменьшающиеся.

Мелкие трубчатые цветки длиной 10-12 мм, собраны в одиночные корзинки, расположенные на верхушках стеблей и на концах боковых веток. В верхней части венчики белые и светло-фиолетового оттенка - в нижней части. Цветки атрактилодеса окружены крупными прицветными перисто-рассеченными листьями.

Плоды мелкие, немного сплюснутые, шаровидные семянки с хохолком.

Цветет и плодоносит растение в период с августа по ноябрь.

Цветок

Использование в пищу атрактилодеса яйцевидного

В восточных странах (Японии, Китае и т.п.) высушенные корни атрактилодеса применяют как приправу для приготовления рыбных, мясных блюд, гарниров, салатов, супов и разнообразных первых блюд.