Почему надо садить несколько разных сортов картошки

Есть несколько причин, по которым рекомендуется садить в вашем огороде несколько разных сортов картошки.

• Разные сорта картошки подходят к разным типам готовки. Так, восковой тип картошки хорошо подходит для супов и салатов, средний тип картошки хорошо подходит для жарки и запекания, а мучной тип картошки хорошо подходит для приготовления пюре.
• По погоде один год не похож на другой и поэтому в разные года урожайность разных сортов бывает разной. И использование разных сортов картошки служит для получения более-менее стабильного урожая.
• Есть скороспелые сорта, что позволяет довольно рано поесть свежей картошки.
• Разные сорта картошки имеют различный вкус. Соответственно можно подобрать те сорта картошки которые вам нравятся.
• Цвет кожуры и мякоти современных сортов о вкусовых качествах почти ничего не говорит, но может быть подсказкой о наличии тех или иных элементов. Сорта с жёлтой мякотью содержат больше каротина, сорта с фиолетовой мякотью - антоцианов.
• Условия на разных участках вашего огорода могут отличаться: горка или низинка, солнце или полутень, песок или глина, кисловатая или щелочная почва. И картошка разных сортов может по разному расти на разных типах почвы.
• Разные сорта картофеля хранится по разному: какие то пролежат всю зиму, а какие-то лучше долго не хранить.
• Со временем картофель мельчает и даёт меньший урожай. Поэтому нужно периодически менять сорта картошки.

Но всё равно нужно или нет садить несколько разных сортов картошки решать только вам.