Напиток с липовым цветом

• липовый цвет - 10 г
• листья мяты - 10 г
• тмин - 10 г
• эстрагон - 5 г
• дрожжи - 10 г
• сахар - 1 кг
• ванильный сахар - 1 пакетик
• вода - 10 л.

Для приготовления напитка все компоненты предварительно подсушить, залить горячей водой, накрыть и поставить на 3-4 часа, после чего перелить в большую эмалированную посуду и кипятить на медленном огне 10-15 минут. Затем жидкость процедить, дать отстояться, осторожно слить, остудить, добавить сахар, подошедшие дрожжи, ванильный сахар и поставить в теплое место для брожения.
Готовый напиток разлить в бутылки, плотно закупорить и хранить в холодном месте.
Напиток пригоден для питья уже на следующий день. Он имеет острый характерный вкус, приятно освежает и отлично утоляет жажду.