вторник, 12 декабря 2017 г.

Шампиньон обыкновенный (Agaricus campestris)

Другие названия:

- печерица

- Agaricus campester

- Pratella campestris

- Pluteus campestris

- Psalliota campestris

- Fungus campestris



Растёт среди травы на богатой перегноем почве в садах, парках, на кладбищах, встречается около человеческого жилья. Часто образует ведьмины круги больших размеров.

Сезон: с мая по октябрь.


Agaricus campestris
Agaricus campestrisШляпка 8-15 см в диаметре, сначала полушаровидная, с глубоко загнутым внутрь краем, затем плоско-округлая и наконец распростёртая, часто с выпуклым центром, белая,
иногда буроватая, сухая, шелковистая или мелкочешуйчатая.
Мякоть белая, на изломе краснеющая. По энциклопедии П. Р. Ляхова мякоть на изломе цвет не меняет, у ложного шампиньона мякоть на изломе желтеет.
Пластинки сначала белые, потом розоватые, при созревании тёмно-коричневые, с фиолетовым оттенком.
Ножка 5-9 см высоты, 1-2 см ширины, прямая, ровная или в основании расширенная и вздутая, одного цвета со шляпкой, с широким белым кольцом, чаще расположенным около середины ножки.

Съедобны в сыром и вареном виде.

Комментариев нет:

Отправить комментарий