Паштет из саранчи

• 450 г саранчи в возрасте 1-2 дней
• 230 г арахиса или кешью
• Растительное или арахисовое масло
• Соль и перец по вкусу

Ножки и крылья можно не отрывать. Жарить насекомых в масле до хруста, затем масло удалить. Растолочь саранчу в ступке с добавлением масла и орехов до получения консистенции арахисового масла для бутербродов.

Другой вариант — высушить насекомых на солнце и толочь их вместе с орехами, понемногу добавляя масло. Хранить паштет в банке, употреблять, намазывая на хлеб или крекеры.