Отредактировано 21.12.2024
Важно знать что маркировка консервов сейчас изменилась.
И что написано ниже сейчас не обязательно. Сейчас больше используют код Data Matrix. А всю необходимую в соответствии с техническим регламентом ЕАЭС информацию производитель может наносить на этикетку.
То есть производитель может не применять приведённую ниже маркировку.
На крышках нелитографированных металлических банок большинства видов консервов наносят знаки условных обозначений в два или три ряда в зависимости от площади крышки в следующем порядке:
Условные обозначения индекса системы:
М - молочная промышленность;
А - "мясная" промышленность;
КП - пищевая промышленность;
К - плодоовощное хозяйство;
ЦС - потребкооперация;
МС - сельскохозяйственное производство;
ЛХ - лесное хозяйство;
Р - рыбная промышленность.
По индексу системы иногда можно определить и группу консервов (мясные, рыбные, плодоовощные, молочные), если индекс промышленности совпадает с видом консервов, однако этот критерий ненадежный, так как предприятия разных систем могут выпускать консервы разных групп (например, индекс КП могут иметь и мясные, и плодоовощные консервы).
Пример.
На крышки литографированных банок наносят методом рельефного маркирования или несмываемой краской следующие условные обозначения: дату (число, месяц, год) выработки консервов и номер смены.
Пример:
Остальные условные обозначения, размещаемые в первом и втором рядах, содержат сведения, указанные ранее.
На литографированных банках допускается отсутствие индекса рыбной промышленности Р, а на предприятиях с односменным режимом работы — номера смены В этом случае условные обозначения наносятся в два ряда:
первый ряд: дата изготовления (число, месяц, год);
второй ряд: ассортиментный знак и номер предприятия-изготовителя.
Для предприятий-изготовителей, оснащенных импортным маркировочным оборудованием, а также универсальными компостерами, допускается наносить условные обозначения на крышку банок в два ряда:
На банках с икрой осетровых рыб маркировка имеет ряд отличительных особенностей: вместо числа в дате изготовления ставится число декады (1,2,3), вместо номера предприятия номер, присвоенный мастеру, - одна или две цифры Ассортиментный знак, номер смены и индекс рыбной промышленное не ставится.
Банки с икрой лососевых рыб имеют в маркировке меньше отличии от других рыбных консервов. Эти oотличия касаются замены ассортиментного знака словом "икра", которое paразмещается во втором ряду. Все остальные сведения размещаются в первом (дата изготовления) и третьем ряду (номер завода, смены им.чем I')
Маркировка рыбных консервов в стеклянной таре производится в основном на этикетке, на которой наряду с определяющей информацией с помощью штампа и компостера наносится номер смены, число, месяц и год выработки консервов. Допускается наносить маркировочные знаки методом выдавливания на крышке, а также наносить маркировку непосредственно на стекло.
На конических стеклянных банках допускается наклеивание этикетки с указанием смены и даты изготовления на донышке, а остальные реквизиты наносятся на литографированную крышку.
Маркировка рыбных консервов в полимерной таре наносится на крышку или корпус методами выдавливания - холодным, горячим (разогретой печатной формой) или путем прикрепления этикетки с напечатанными условными обозначениями. Состав информационных данных совпадает с маркировкой консервов в металлической таре. Отличия заключаются в том, что на дне банки должны быть отлиты товарный знак завода-изготовителя, марка полиэтилена, квартал и год выпуска. На полиэтиленовые крышки номер смены и дату изготовления можно наносить штампом или компостером.
На крышки стеклянной и полимерной тары, литографированных металлических банок и тубы наносят следующие условные обозначения: номер смены (бригады) (одна—две цифры); число, месяц и год изготовления (по две цифры). Допускается наносить номер предприятия-изготовителя (одна—две цифры). Эти информационные данные могут быть нанесены в один, два и три ряда.
- число даты выработки - две цифры (до девятого включительно впереди ставится 0);
- месяц выработки - две цифры (до девятого включительно впереди ставится 0);
- год выработки - две последние цифры;
- номер смены - одна цифра;
- ассортиментный номер - одна-три цифры. Для мясных консервов высшего сорта к ассортиментному номеру добавляют букву "В";
- индекс системы, в ведении которой находится предприятие (объединение)-изготовитель, — одна-две цифры;
- номер предприятия-изготовителя- одна-две цифры
Условные обозначения индекса системы:
М - молочная промышленность;
А - "мясная" промышленность;
КП - пищевая промышленность;
К - плодоовощное хозяйство;
ЦС - потребкооперация;
МС - сельскохозяйственное производство;
ЛХ - лесное хозяйство;
Р - рыбная промышленность.
По индексу системы иногда можно определить и группу консервов (мясные, рыбные, плодоовощные, молочные), если индекс промышленности совпадает с видом консервов, однако этот критерий ненадежный, так как предприятия разных систем могут выпускать консервы разных групп (например, индекс КП могут иметь и мясные, и плодоовощные консервы).
Пример.
150896 или 150896 или 150896
1 183 А 15 1 183 на крышке 1 183
А 15 на донышке А 15
Расшифровка условных обозначений: консервы выпущены 15 августа 1996 г. первой сменой. Ассортиментный номер консервов — 183. Предприятие-изготовитель имеет номер 15 мясной промышленности.
На крышки литографированных банок наносят методом рельефного маркирования или несмываемой краской следующие условные обозначения: дату (число, месяц, год) выработки консервов и номер смены.
Пример:
250896 или 2508
1 или 96 1
Расшифровка: консервы выработаны 25 августа 1996 г. первой сменой.
Различия в полноте информации условных обозначений на литографированных и нелитографированных банках объясняются идентифицирующим назначением маркировки. В этом отношении консервы выделяются из большинства пищевых продуктов наличием четкой идентификации не только наименования продукта и предприятия-изготовителя, но и каждой товарной партии, определяемой датой выработки и номером смены.
На нелитографированных банках условные обозначения на крышке содержат дублирующую информацию (сведения о наименовании в виде ассортиментного номера, о предприятии-изготовителе), что позволяет полностью идентифицировать консервы даже при утрате бумажной этикетки или ее замене в случае фальсификации.
На литографированных банках этикетка нанесена несмываемой краской, поэтому не может быть утрачена. Это позволяет исключить дублирующую информацию в условных обозначениях на крышке и донышке.
На нелитографированных банках условные обозначения на крышке содержат дублирующую информацию (сведения о наименовании в виде ассортиментного номера, о предприятии-изготовителе), что позволяет полностью идентифицировать консервы даже при утрате бумажной этикетки или ее замене в случае фальсификации.
На литографированных банках этикетка нанесена несмываемой краской, поэтому не может быть утрачена. Это позволяет исключить дублирующую информацию в условных обозначениях на крышке и донышке.
Особенностью маркировки рыбных консервов
Особенностью маркировки рыбных консервов является наличие трех рядов цифр, причем в третий ряд выносятся номер смены и индекс рыбной промышленности — буква Р.Остальные условные обозначения, размещаемые в первом и втором рядах, содержат сведения, указанные ранее.
На литографированных банках допускается отсутствие индекса рыбной промышленности Р, а на предприятиях с односменным режимом работы — номера смены В этом случае условные обозначения наносятся в два ряда:
первый ряд: дата изготовления (число, месяц, год);
второй ряд: ассортиментный знак и номер предприятия-изготовителя.
Для предприятий-изготовителей, оснащенных импортным маркировочным оборудованием, а также универсальными компостерами, допускается наносить условные обозначения на крышку банок в два ряда:
- первый ряд:
- Р - индекс рыбной промышленности; дату изготовления; - второй ряд:
- номер смены (может отсутствовать, если на предприятии одно сменный режим работы)
- ассортиментный знак - от одного до трех знаков (цифры или буквы кроме Р)
- номер предприятия-изготовителя - до трех знаков (цифры и буквы)
Вот некоторые ассортиментные номера рыбных консервов:
- 010 - натуральная печень трески
- 100 - килька каспийская неразделанная в томатном соусе
- 137 - шпроты в масле из балтийской кильки
- 155 - салака копчёная в масле
- 222 - скумбрия атлантическая копчёная в масле
- 308 - сайра натуральная
- 513 - скумбрия атлантическая натуральная с добавлением масла
- 633 - кальмар обезглавленный без кожицы натуральный
- R - нерка натуральная
- К - рагу из тихоокеанских лососевых рыб натуральное
- Г83 - сардина атлантическая натуральная
- Х23 - лосось атлантический натуральный
- 85Д - горбуша натуральная
На банках с икрой осетровых рыб маркировка имеет ряд отличительных особенностей: вместо числа в дате изготовления ставится число декады (1,2,3), вместо номера предприятия номер, присвоенный мастеру, - одна или две цифры Ассортиментный знак, номер смены и индекс рыбной промышленное не ставится.
Банки с икрой лососевых рыб имеют в маркировке меньше отличии от других рыбных консервов. Эти oотличия касаются замены ассортиментного знака словом "икра", которое paразмещается во втором ряду. Все остальные сведения размещаются в первом (дата изготовления) и третьем ряду (номер завода, смены им.чем I')
Маркировка рыбных консервов в стеклянной таре производится в основном на этикетке, на которой наряду с определяющей информацией с помощью штампа и компостера наносится номер смены, число, месяц и год выработки консервов. Допускается наносить маркировочные знаки методом выдавливания на крышке, а также наносить маркировку непосредственно на стекло.
На конических стеклянных банках допускается наклеивание этикетки с указанием смены и даты изготовления на донышке, а остальные реквизиты наносятся на литографированную крышку.
Маркировка рыбных консервов в полимерной таре наносится на крышку или корпус методами выдавливания - холодным, горячим (разогретой печатной формой) или путем прикрепления этикетки с напечатанными условными обозначениями. Состав информационных данных совпадает с маркировкой консервов в металлической таре. Отличия заключаются в том, что на дне банки должны быть отлиты товарный знак завода-изготовителя, марка полиэтилена, квартал и год выпуска. На полиэтиленовые крышки номер смены и дату изготовления можно наносить штампом или компостером.
Особенности маркировки молочных консервов
На дне металлической банки со сгущенными молочными продуктами последовательно в один ряд штампуют 5-8 знаков:
На крышке штампуют последовательно в один ряд 6 знаков, обозначающих дату изготовления: число (две цифры), месяц (две цифры от 0 до 9); год (две последние цифры года).
Таким образом, маркировка металлических банок молочных консервов по перечню информационных данных не отличается от других консервов. Отличия заключаются лишь в размещении этих данных в рядах, а также раздельном размещении на крышке и донышке.
На металлической крышке стеклянной банки аналогичные маркировочные знаки наносят в два ряда, причем в нижнем ряду указывается лишь номер смены.
В два ряда размещают условные обозначения на дне или крышке металлической или картонно-металлической банки для сухих молочных продуктов, при этом в нижнем ряду указывается дата изготовления, а в верхнем — все остальные данные. Допускается отдельное от других обозначений нанесение индекса М на дне или крышке банки.
Для продукции, упакованной в тубы, на их нижней узкой полоске должны быть вы штампованы: номер смены (одной цифрой); число, месяц и год изготовления (по две цифры); ассортиментный номер.
- М — индекс молочной отрасли промышленности;
- номер предприятия-изготовителя;
- ассортиментный номер консервов;
- номер смены
На крышке штампуют последовательно в один ряд 6 знаков, обозначающих дату изготовления: число (две цифры), месяц (две цифры от 0 до 9); год (две последние цифры года).
Таким образом, маркировка металлических банок молочных консервов по перечню информационных данных не отличается от других консервов. Отличия заключаются лишь в размещении этих данных в рядах, а также раздельном размещении на крышке и донышке.
На металлической крышке стеклянной банки аналогичные маркировочные знаки наносят в два ряда, причем в нижнем ряду указывается лишь номер смены.
В два ряда размещают условные обозначения на дне или крышке металлической или картонно-металлической банки для сухих молочных продуктов, при этом в нижнем ряду указывается дата изготовления, а в верхнем — все остальные данные. Допускается отдельное от других обозначений нанесение индекса М на дне или крышке банки.
Для продукции, упакованной в тубы, на их нижней узкой полоске должны быть вы штампованы: номер смены (одной цифрой); число, месяц и год изготовления (по две цифры); ассортиментный номер.
Вот некоторые ассортиментные номера сгущённых молочных консервов:
- 76 - молоко сгущённое с сахаром;
- 78 - какао со сгущённым молоком и сахаром;
- 79 - кофе натуральное со сгущённым молоком и сахаром;
- 80 - молоко сгущённое стерилизованное;
- 87 - сливки сгущённые с сахаром;
- 90 - кофе со сгущёнными сливками и сахаром;
- 91 - какао со сгущёнными сливками и сахаром;
- 405 - молоко концентрированное стерилизованное
Особенности маркировки плодоовощных консервов
Маркировка плодоовощных консервов отличается размещением условных обозначений в три ряда:- первый ряд: ассортиментный номер (три цифры) и номер смены (бригады);
- второй ряд: дата изготовления (число, месяц, год - - по две цифры);
- третий ряд: индекс отрасли (К или ЦС), номер предприятия (одна—три цифры).
На крышки стеклянной и полимерной тары, литографированных металлических банок и тубы наносят следующие условные обозначения: номер смены (бригады) (одна—две цифры); число, месяц и год изготовления (по две цифры). Допускается наносить номер предприятия-изготовителя (одна—две цифры). Эти информационные данные могут быть нанесены в один, два и три ряда.
Комментариев нет:
Отправить комментарий