Грибной салат с хреном или чесноком

• 50 г сухих грибов
• 50 г сметаны
• 25 г хрена или чеснока
• соль по вкусу

Грибы замочить на 3–4 часа, сварить, слить отвар, нашинковать и посолить.

Сметану перемешать с тертым хреном и полить этой смесью грибы. Вместо сметаны и хрена можно использовать рубленый чеснок с хлебным квасом.