Щавель с маслом

• 500 г щавеля
• 15 г сливочного масла
• соль по вкусу

Щавель варят в подсоленной воде в открытой посуде, затем воду сливают, листья измельчают, добавляют сливочное масло, нагревают до полного распускания масла и подают в горячем виде в качестве гарнира к жареному мясу и оладьям.