Каша "Артек" с сыром

На 4 порции:

• крупа прешничная"Артек" - 250г.
• вода – 1л.
• масло сливочное – 50 г.
• сыр твёрдый ("Чеддер", "Гауда", "Пошехонский", "Голландский" и т.п.)– 150 г.,
• универсальная приправа – 1 ст. ложка
• соль по вкусу

Всыпав крупу в кипящую подсоленную воду, поместите её на средний огонь, регулярно помешивая. Минут через 10-15 каша загустеет до консистенции густой сметаны и будет готова. 

Заранее нарежем твёрдый сыр мелкими кубиками. Добавить в готовую кипящую кашу приправу и сливочное масло, при необходимости – досолить, и снять с огня. Тут же добавить в неё приготовленный сыр и тщательно перемешать до полного его растворения.

Подавать с овощным салатом и каким-нибудь качественным кетчупом или соусом для спагетти.