Шоколадный пломбир

• 100 г темного шоколода
• 3 ст. л. сахара 
• 0,5 стакана молоко
• 1 стакан сливок (33%)

Молоко прогреть, добавить сахар и поломанный шоколад.

Эту массу растопить на водяной бане (помешивая) и охладить.
Взбить миксером охлажденные сливки.
Осторожно перемешать шоколадную массу со взбитыми сливками.
Заморозить в холодильной камере.
Разложить на порции.
Мороженое готово!

При приготовлении шоколадного пломбира мешать его не надо!