Засолка крапивы

Молодые побеги и листья крапивы вымыть, измельчить, уложить в трехлитровую банку и засолить из расчёта 50 гр. соли на 1 кг. крапивы.
Такую крапиву можно добавлять в салаты, супы, борщи, рассольники.