Жаренные корни лопуха

• 500 гр. корней лопуха
• 50 гр. масла

Жаренные корни лопуха хороши также и в печеном виде, когда на молодом корешке образуется румяная сладкая корочка.
Подготовленные корни лопуха отварить в подсоленной воде, выложить на разогретую сковородку и поджарить на масле.
Еще проще порезав их кружочками и выпекать в духовке или на костре.