Кисель из слив

• вода - 1,7 л
• крахмал картофельный - 5 ст. л.
• сахар - 100 г
• слива - 300 г

Сливы помыть, разрезать на 2 части и удалить косточку.
В кастрюлю к сливам добавить воду и поставить на огонь.
Варить сливы 20-25 минут, затем добавить сахар. Когда сахар полностью растворится, процедить отвар из слив.
Развести картофельный крахмал в 3-4 столовых ложках холодной воды.
В кипящий сливовый отвар тонкой струйкой влить крахмал, растворённый в воде. Довести до загустения и выключить.
Кисель из слив готов.