Приправа из звездчатки

Свежую звездчатку (200 г) измельчить на мясорубке, добавить 2 ст. л. тертого хрена, чеснок, 1 ст. л. растительного масла, соль и уксус по вкусу, перемешать до получения однообразного пюре.
Использовать как приправу к мясным, рыбным и овощным блюдам.