Суп из лебеды

Лебеду (100 г) и щавель (30 г) вымыть, нашинковать и отварить до готовности в подсоленной воде.
Перед подачей на стол добавить зеленый лук, мелко порезанные свежие огурцы, укроп и заправить сметаной.