Салат из молодой крапивы и яйца

• яйцо - 1 шт.
• крапива - небольшой пучок молодых листьев
• сметана - 3 ст. л.
• соевый соус - 3 ст. л.
• соль и перец - по вкусу.

Отварить "в крутую" куриное яйцо и потом отсудить в холодной воде.
Крапиву тщательно вымыть, ошпарить кипятком (чтобы избавиться от горечи), и мелко нашинковать.

Выложить все ингредиенты в глубокое блюдо, перемешать, заправить сметаной и соевым соусом.
Очень тщательно все перемешиваем и подавать к столу.