Перепелки в медовом соусе

• перепела – три тушки
• 1. ч.ложка паприки
• чеснок 2-3 зубчика
• 1/4 стакана меда
• мука 2 ст. ложки
• соевый соус – по вкусу
• по 0,5 ч. ложки перца и соли

Тушки разрезать на две одинаковые части, натереть смесью из муки, соли, перца, паприки и выложить на смазанный маслом противень. Смешать чеснок, соевый соус, мед и полить этой смесью тушки. Накрыть тушки фольгой и выпекать 30 минут. По истечении этого времени убрать фольгу и допекать до образования аппетитной корочки в течение 15 минут.
На гарнир можно подать рис или овощи.