Щи зеленые с кислицей

• 100 г кислицы
• 150 г картофеля
• 100 г репчатого лука
• 20 г пшеничной муки (для пассеровки лука)
• 20 г сливочного масла
• 0,5 яйца
• 20 г сметаны
• соль
• перец
• лавровый лист

В кипящую воду бросают нарезанный картофель, через 15 минут – пассированый репчатый лук , затем измельченную кислицу и варят еще 15 минут. За 5..10 минут до окончания варки добавляют соль, перец, лавровый лист.
Перед подачей на стол в тарелку  со щами кладут дольки вареного яйца и сметану.