Брусника маринованная

Промытую спелую бруснику (1 кг) разложить в простерилизованные банки. Залить охлажденным маринадом, накрыть крышками и пастеризовать при температуре 75 градусов. Пол-литровые банки — 10 минут, литровые — 15 минут. Укупорить.

Для маринада воду (600 мл), уксус столовый (150 мл), гвоздику, душистый перец, соль (все по вкусу) довести до кипения и охладить.