Спелую бруснику промыть холодной водой, пробланшировать 1 минуту, засыпать сахаром и варить 8-10 минут. Морковь измельчить на крупной терке и бланшировать 10 минут, затем добавить в бруснику и варить 15 минут. Горячую массу разложить в простерилизованные банки и пастеризовать. Пол-литровые — 15 минут, литровые — 20 минут. Плотно укупорить.
Комментариев нет:
Отправить комментарий