Салат из рогоза

• молодые побеги рогоза - 150 г
• щавель - 30 г
• растительное масло - 10 г
• соль, уксус, перец - по вкусу

Побеги рогоза, еще не вышедшие из воды (длиной 5-10 см), тщательно промыть, нарезать на кусочки длиной 3-5 см, отварить в соленой воде, воду слить. Щавель измельчить на мясорубке, добавить соль, перец, уксус, перемешать и соединить с отваренным рогозом.