Сгущенка из козьего молока

• козье молоко — 600 мл
• сахарный песок — 300 г
• сода — щепотка

В подходящую кастрюлю влить молоко, высыпать соду и перемешать.

Поставить на медленный огонь. После того как оно станет теплее всыпать сахар и мешать до однородного состояния жидкости.

Варить сгущенку нужно до полной готовности — масса станет густой и золотистой.

Готовую сгущенку можно хранить в герметичной банке на полке холодильника или закатать в банки для хранения впрок.