Лепешки из творожного теста со свербигой

• творог — 300 г
• мука — 2 ст
• листья свербиги – 10 г
• подсолнечное или оливковое масло — 4 ст. л
• яйцо — 2 шт
• соль — 1/2 ч.л.

Сначала перетрите творог до однородной массы

Смешайте его с яйцами и отставьте в сторону

Смешайте муку с солью, добавьте в нее творог и растительное масло

Помойте, измельчите зелень свербиги и тоже добавьте в тесто

Замесите эластичное тесто и поставьте его на полчаса в холодильник

Затем дайте ему постоять 15 минут при комнатной температуре и можете формировать из него лепешки и обжаривать их сковородке.