Рыбный бульон с фрикадельками

• 1,5 л рыбного бульона

Для фрикаделек:

• 0,5 кг филе трески, хека или сайды
• 2 ломтика пшеничного хлеба
• 3/4 стакана молока
• 1 яйцо
• 2 луковицы
• черный молотый перец, соль - по вкусу

Рыбу пропустить через мясорубку с луком, приготовить фарш, сформовать из него фрикадельки и варить их в бульоне в течение 10–15 минут.

При подаче на стол фрикадельки положить в суповую тарелку и налить бульон.