Консервированные мандарины

• мандарины  — 350 г
• сахар  — 150 г
• палочка корица  — 1 шт 
• бадьян  — 1 звездочка
• лимон  — 30 мл
• вода  — сколько войдет в банку 

Мандарины очистите от кожуры.

Выложите мандарины в чистую стерилизованную банку. Можно целиком, можно разделить на несколько частей.

Выжмите в банку лимонный сок.

Влейте в банку горячую воду, прикройте крышкой и оставьте на 15 минут.

Слейте воду из банки в кастрюлю. Добавьте сахар, корицу и бадьян. Проварите сироп 5 минут. Удалите из сиропа пряности и влейте в банку обратно.

Герметично закройте крышку, переверните банку вверх дном и укутайте в полотенце. Оставьте так до полного остывания.

Консервированные мандарины готовы. Готовую консервацию храните в темном прохладном месте.