Оладьи с яблоками

• мука – 1 стакан
• яблоки – 120 г
• яйца – 1 шт.
• молоко – 1 стакан
• сахар – 2 ч.л.
• дрожжи – 1 ч.л.
• сливочное масло – 4 ч.л.
• соль – по вкусу

Растворить в теплом молоке сахар, соль и дрожжи. Добавить муку и яйца. Перемешать тесто и оставить в теплом месте на 3-4 часа. Обминать тесто в процессе брожения. Яблоки очистить от кожицы и сердцевины, нарезать мелкими ломтиками и положить в тесто перед жареньем.