Печенье из плодов хлебного дерева

• 1 спелый плод хлебного дерева
• 1/2 ложки соли
• 2 столовые ложки сливочного масла
• мука

Плод хлебного дерева тщательно вымыть и проколоть вилкой.

Обжарить на открытом огне или запекать в духовке при температуре 180°C пока плод не станет мягким (около часа).

Снять с плода кожуру, извлечь семена и удалить потемневшие места.

Горячий запеченный плод растереть в пюре.

Отмерить два стакана получившегося пюре и выложить их в миску. Добавить соль и сливочное масло и перемешать.

Скатать смесь в шар и выложить на посыпанную мукой разделочную доску. Тесто по консистенции должно напоминать песочное.

Раскатать из теста корж. Надколоть его вилкой.

Запекать в умеренно разогретой духовке (200°C) в течение 12-15 минут.

На испечённый корж выложить начинку по вкусу.