Сырная подлива для макарон

• 2 столовых ложки муки
• стакан молока
• 50 грамм сливочного масла
• 1 столовая ложка растительного масла
• 200 грамм твердого сыра
• соль и молотый перец по вкусу

Кусок сливочного масла выложите в эмалированную или же металлическую миску и растопите его на огне.

После этого выложите муку, все перемешайте венчиком.

Влейте молоко, добавьте соль, молотый перец и растительное масло.

Нагрейте молочную смесь до горячего состояния.

Натрите на терке с мелкими дырками твердый сыр.

Выложите его в молочную смесь и еще раз хорошо все размешайте

Подлива готова.

Данную подливу также можно использовать для картофельного пюре или же каких-либо каш.

Хранить ее можно в банке или же эмалировкой кастрюле до четырех дней.