Маринованный сухой маслёнок

• сухой маслёнок - 1 кг
• соль - 3 ч. л.
• сахар - 2 ч. л.
• чеснок - 2 зубчика
• гвоздика - 3 шт.
• чёрный перец - несколько горошин
• лавровый лист - 2 шт.
• сухой укроп
• уксус 9% - 3 ст. л.

Помойте, очистите сухие маслята. Разрежьте каждое плодовое тело и шляпку на несколько частей, чтобы убедиться в отсутствии червоточин и гнилых мест.

Отварите грибы в течение 15 минут в подсоленной воде и снова промойте.

Приготовьте маринад: в ёмкость налейте воду, добавьте соль, сахар, специи и дайте массе закипеть.

Поместите в ёмкость грибы и варите их на слабом огне 15 минут.

Снимите кастрюлю с плиты, добавьте уксус.

Разложите мариновку по стерильным банкам и укупорьте их крышками.