Как в магазине выбрать манго

Манго уже не является экзотическим фруктом и его легко найти в продуктовых магазинов. И ниже даны некоторые советы по выбору манго к в магазине.

• На цвет кожицы манго не стоит обращать внимание: у спелого плода манго цвет кожицы зависит от сорта и может варьироваться от жёлтого, зеленого, до красного и розового.
       Главное чтобы цвет был равномерным с блеском. Небольшие тёмные крапинки появляются на созревших фруктах.
• Кожица манго должна быть гладкой, без повреждений и сухая.
• Рекомендуется приобретать манго с размерами плода 10-25 см. Не выбирайте слишком мелкое манго так как большие шансы что его сорвали раньше времени.
• Слегка нажмите пальцами на плод манго: спелое манго в меру мягкое и упругое. Слишком мягкое манго может оказаться переспелым, а слишком твёрдое - недозрелым.
• Если манго поспел, то у него появляется сладкий запах, также возможно уловить хвойные, смолистые нотки. Иногда аромат манго напоминает розу, дыню, персик или цитрусовые.
       Если вы у манго унюхаете кисловатый или алкогольный запах, то такой плод переспел и начал портиться. А если запаха нет (или практически нет), то такой плод манго не дозрел.

Думаю нужно в конце статьи дописать, что недозрелые плоды манго могут дозреть у вас дома. Для этого достаточно оставить плоды манго при комнатной температуре (лучше всего рядом с яблоками или бананами) и через ночь (или несколько дней) он будет уже зрелым.