Как в магазине выбрать личи

Чтобы в магазине выбрать хороший фрукт личи нужно обратить внимание на следующее

• Отдавайте предпочтения личи среднего размера. Маленькие личи менее вкусные, а крупные имеют большую косточку.
• На кожуре личи не должно быть царапин, вмятин или следов плесени.
• У спелых личи цвет насыщенный красный или розовый. Причём чем ярче цвет, тем более сочным и сладким будет личи.
       Светло-коричневые или желтоватые личи недозрелые и вкус у них будет менее выраженным.
• Понюхайте личи (и лучше всего около черешка): запах должен быть лёгкий и приятный (у многих он ассоциируется с цветочным).
       Если личи пахнет резко, приторно и довольно неприятно, то он перезрел и покупать его не надо.
• Слегка нажмите пальцами на личи: фрукт должен слегка проминаться под пальцами, возвращаясь затем к прежней форме.
• Кожура личи не должна быть слишком сухой, иначе она будет плохо чистится.
• Потрясите личи: если слышно характерное постукивание от того, что плод перекатывается внутри кожуры, то личи созрел.
• Личи необходимо держать в прохладном месте, иначе они быстро начнут гнить.