Айва бенгальская (Aegle mormeos)

Другие названия:

- эгле мармеладное

- эгле мармеладовое

- айва бенгальская

- баиль

- каменное яблоко

- мармело

Баиль в дикорастущем виде встречается в лесах Индии, Пакистана, Бангладеш, Шри-Ланки и Индокитая. Культивируется повсюду в Индии, на Шри-Ланке, на Филиппинах, в Малайзии и в Индонезии.

Баиль — медленнорастущее дерево высотой 12-15 м высотой с овальными листьями 4-10 см

длиной 2-5 см шириной.

Плод круглый или продолговатый, диаметром 5-20 см, с тонкой деревянистой оболочкой, серо-зелёной, когда плод недозрелый, и желтоватой, когда он созревает. Внутри плода находится центральное ядро и 8-20 треугольных сегментов, с тонкими тёмно-оранжевыми стенами, заполненных бледно-оранжевой душистой тестообразной сладкой, чуть вяжущей, мякотью.

Плоды съедобны сырыми и очень богаты витамином С.