Оладьи с мукой из желудей

Желудевая мука (100 г) + пшеничная или ячменная мука (200 г) - развести кислым молоком (250 мл). Добавить: сахар (1 чайная ложка) + сырое яйцо + соду (1/2 чайной ложки) + соль.

Тщательно размешать. Сформировать и пожарить на растительном масле оладьи. Полить сметаной или растопленным сливочным маслом.