Тушка утки солится внутри и снаружи.
Фольга смазывается маслом.
Обернув дичь в фольгу, ее жарят в духовке в течение получаса, а затем, вынув из фольги, подрумянивают в 100 г масла…
Готовую птицу разрезают на порции, обкладывают маринованной сливой или яблоками и подают на стол с жареной картошкой.
Комментариев нет:
Отправить комментарий