Введение в приготовление уксуса.

Приготовить уксус самостоятельно – дело не из быстрых. Однако попробовать стоит: у вас получится натуральный качественный продукт, сделанный своими руками. Натуральный уксус можно приготовить из любых фруктов (яблоко, груша) или ягод (виноград, малина, смородина). Главное, чтобы в них было достаточно сахара для брожения.

Готовый уксус можно настаивать на самых разных специях, травах, даже фруктах и цвета. Получившийся уксус является замечательным ингредиентом в салатных заправках, различных маринадах и т.д.