Творог из кефира с добавлением молока

1. В глубокий сотейник влить литр молока, поставить его на плиту и как только образуется пена, сразу влить литр кефира.
2. Ингредиенты размешать и через несколько минут выключить плиту.
3. Когда смесь из молока и кефира остынет, сыворотка отделится от творога. Остается только процедить его через марлю или дуршлаг.