Котлеты из свеклы с добавлением моркови на сковороде

• две ложки манки
• 300 грамм свеклы и столько же моркови
• специи на свой вкус
• одно яйцо
• половина стакана сметаны

Приготовление:
Овощи промыть и отварить до готовности, примерно в течение 40 минут, они должны стать мягкими.
Измельчить любым способом, можно натереть или же перебить в блендере. Положить специи по своему вкусу, перемешать.
Отдельно соеденить сметану с яйцом, взбить эту массу, добавить к овощам.
Засыпать манку, должен выйти достаточно густой фарш, так чтобы можно было сформировать котлеты, поэтому если нужно добавьте еще немного крупы.
Вылепите небольшие овальные заготовки и держите на сковороде по несколько минут с каждой стороны, пока они не прожарятся.