Постные свекольные котлеты

• два зубчика чеснока
• три свеклы среднего размера
• 100 грамм манки
• специи и свежая зелень

Приготовление:
Отварить свеклу до готовности (можете проткнуть ее вилкой, и если она хорошо заходит, значит, овощ можно снимать).
Натереть ее на терке, поместить в глубокую емкость, добавить давленый чеснок и засыпать манку. Не забудьте про специи, такие как соль и черный молотый перец.
Из полученного фарша сделать котлеты, так чтобы они были не более одного сантиметра высотой и обжаривать их с двух сторон.