- 1 л молока
- 150 мл кефира
- 80 мл лимонного сока
- 10 г сахара
- 20 г любых специй
- 5 г соли
Молоко нагреть до температуры 50°C, но не кипятить. Добавить кефир, лимонный сок, специи, сахар и соль, тщательно перемешать. Створоженное молоко оставить на 30 минут.
После этого откинуть его на дуршлаг, застеленный сложенной в два слоя марлей, подвесить, чтобы стекла сыворотка, затем поместить в холодильник на 8 часов.
Комментариев нет:
Отправить комментарий